Da dove nasce la mia passione
Ischitano di nascita, viaggiatore per vocazione.
Fin da ragazzo ho sempre posseduto una particolare sensibilità verso il cibo, visto come esaltazione e creazione di qualcosa, ma ancor prima verso la cucina intesa come gesto d’affetto per le persone care.
Venti anni di esperienza con un filo conduttore che ha caratterizzato la mia carriera: l’alternarsi di Isole e metropoli del Mediterraneo.
Ischia, Mykhonos, Palermo, Salonicco e Creta così come Roma, Athene e Milano.
